2012年2月18日(土)
【浜松餃子】
中京テレビを観ていたら、浜松餃子が話題だった。
去年？宇都宮を抜いて、浜松市が消費率ナンバー1なのだ。
浜松市は「鰻」のイメージがあるが、実際市民はそんなに食べてないと思う。
それは家庭のエンゲル係数にもよるのだろうが…
食べるとしたら、スーパーで売られている鰻を家で温めて食べるのがほとんどかと思う。
実際餃子はよく食べてきた。
一週間に一度は必ず食べていた。
母親がご飯の支度などが面倒な時とか、よく買ってきていた。
今ではドライブスルーがあるお店もあるとか…
円状に盛り付けられていて、真ん中に「もやし」がトッピングされてるイメージがあるだろう。
それは一部のお店で、有名なのが浜松市浜北区にある「石松」というお店だ。
昔は小さい店だったのだが、今ではでかくなったみたいだ。
「もやし」は当たり前で、必ず添えられている。
何故円状なのかというと、フライパンでたくさんの餃子を焼けるからだとか…
ハネ付きも最近のような気がする。
昔はごく普通の餃子だった。
それが有名になり、あれやこれやで今では肉巻き餃子やパン餃子などもある。
明日は浜松帰省ライブ。
どこかで餃子を食べるとしよう。
◆2/18(土) 浜松「ビスケットタイム」◆
<出演者>
・小枝年生
・濱ノ屋与太郎
p.m7:00 start
charge \2000-
静岡県浜松市中区鴨江2丁目50-16
TEL 053-522-9182
http://hamaraji.cocolog-nifty.com/biscuittime/
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